國家對藥品的保質(zhì)期都有規(guī)定，保質(zhì)期一般都是5年，阿膠雖然過期了，但是如果阿膠沒有受潮、變色、變質(zhì)是可以繼續(xù)食用的，阿膠的存放控制不好溫度與濕度容易導致霉變產(chǎn)生黃曲霉素，阿膠打開后發(fā)現(xiàn)有碎裂、發(fā)霉、蟲蛀、異味等狀況，是不可以食用的。

　　阿膠過了保質(zhì)期還能吃嗎

　　阿膠被封為藥品、保健、食品三類，種類還分為阿膠膏、阿膠漿、阿膠片等，并不是所有的阿膠過了保質(zhì)期都可以食用，阿膠的過了保質(zhì)期是否還能繼續(xù)食用與阿膠保存的溫度、環(huán)境、濕度都有一定的關系。

　　阿膠屬于動物類制品，最好放在陰涼干燥的地方密封保存，在家中存放阿膠控制不好溫度與濕度很容易導致霉變產(chǎn)生黃曲霉素，如果阿膠打開后發(fā)現(xiàn)有碎裂、發(fā)霉、蟲蛀、異味等狀況，是不可以食用的。

　　國家對于藥品有規(guī)定的保質(zhì)期，保質(zhì)期一般都是5年，阿膠雖然過期了，但是如果阿膠沒有受潮、變色、變質(zhì)是可以繼續(xù)食用的，阿膠不能直接煎服，要單獨排水服用，剛制作好的阿膠不能直接食用，很容易導致上火。