首先將雞蛋的蛋黃分離只要蛋白，將蛋白打發(fā)均勻，然后加牛奶、適量白糖充分打散，之后撇去泡沫擠入少許檸檬汁，最好蛋液過篩一下。過濾好后用保鮮膜包一下 并用牙簽扎孔，榨完之后，就可上鍋蒸，蒸上15分鐘關(guān)火，然后繼續(xù)燜5分鐘，冷卻成型即可。
材料準(zhǔn)備：蛋白3個(gè)、全脂牛奶200g、白糖、檸檬
打發(fā)蛋白
首先將雞蛋的蛋黃分離只要蛋白，將蛋白打發(fā)均勻，
然后加牛奶、適量白糖充分打散，才有利于雙皮奶更好的成型。
之后撇去泡沫 擠入少許檸檬汁。最好蛋液過篩一下，為了獲得更好口感，將蛋液過濾兩遍后再倒入容器。
過濾好后用保鮮膜包一下 并用牙簽扎孔，榨完之后，就可蒸雙皮奶了。
上鍋蒸15分鐘關(guān)火，然后繼續(xù)燜5分鐘，冷卻成型。撕去保鮮膜，讓雙皮奶自然冷卻形成奶皮，即可得到一碗口感嫩滑的雙皮奶。做好的雙皮奶又滑又甜十分可口，冷吃熱吃皆宜。
陳皮梅是我國廣州一帶的特產(chǎn)，廣式蜜餞中的佳品，現(xiàn)在在我國其他各個(gè)地區(qū)也多有制作售賣。陳皮梅口感酸甜、生津止渴、老少皆宜，適量食用對(duì)身體有一定好處，制作的時(shí)候需要充......
廣州屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，地處沿海地區(qū)，常年氣候溫暖，陽光充足，雨水充沛，適合生長一些熱帶水果，蘿崗的甜橙、萬頃沙的香蕉和增城的荔枝，都是廣州的特色水果，還有一些芒......
念大學(xué)的時(shí)候，每次放假回家，總會(huì)有一群玩伴追在后面囑咐記得帶特產(chǎn)!講到特產(chǎn)，廣東省21個(gè)市，每個(gè)城市都有自己的特產(chǎn)。那么作為廣東人，你知道廣東特產(chǎn)有哪些嗎?下面就讓小編......
首先將雞蛋的蛋黃分離只要蛋白，將蛋白打發(fā)均勻，然后加牛奶、適量白糖充分打散，之后撇去泡沫擠入少許檸檬汁，最好蛋液過篩一下。過濾好后用保鮮膜包一下 并用牙簽扎孔，榨完......
2019-06-14 18:11:43
水果之家王子