周黑鴨可以寄快遞，它不屬于快遞禁止郵寄的物品，不過要是路途比較遠，購買的真空包裝周黑鴨雖然不會變質，但是還是有可能出現縮...
真空包裝的周黑鴨保存時間在3個月、6個月、12個月不等，時間并不固定，主要看加工時對衛生、包裝過程中的無菌處理，非真空包裝的周...
周黑鴨并不是清真食品，在我國，清真的概念只適用于肉類、乳類以及食用油成分的食品，一般認為只有通過伊斯蘭的方式，在宰殺時誦...
周黑鴨是湖北省武漢市的特產，其全稱為周黑鴨國際控股有限公司，是一家專門從事鴨類、鵝類、鴨副產品和熟食產品等熟鹵制品生產的...
肉類鹵食冷凍一個月是可以吃的，比如鹵牛肉、豬耳朵等食物，不過要注意鹵菜冷凍后要再次拿出來解凍，再充分加熱熟透才可以吃。但...
做虎皮雞爪先將其煮一分鐘，撈出瀝干水分后放入油鍋中小火炸制，炸至金黃且起泡撈出。砂鍋中加入桂皮、香葉、雞爪和清水，煮沸后...
熬制大料水需在鍋中加水，加入食鹽、大料和花椒，大火燒開后轉小火，煮至水剩下一半后關火，并將大料和花椒撈出，將大料水裝入瓶...
鹵湯越用越黑可能是因為我們使用的調料粉過于細膩，或者是使用太多木香、丁香這類容易黑湯的香料。若是在熬煮鹵湯的過程中放入了...
鹵湯曬開后不能立刻蓋鍋蓋，它內部含有大量蛋白質、油、膠質，燒開后立刻蓋上鍋蓋容易悶壞，在鹵湯完全冷卻下來之前也不能對它進...
鹵菜其實是一種統稱，它有著九大系列，品質也是非常繁多，比較常見的有鹵鴨脖、鹵雞翅、鹵雞爪、鹵雞胗、鹵鴨頭、鹵豬腳、鹵花生...
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