小米魚膠有營養價值，小米魚膠是”八珍“之一，被譽為海洋人參。它的主成分為高級膠原蛋白、鈣、鐵、鋅、維生素等營養成分。作為現代最理想的高蛋白、低脂肪的健康食品，它能補充人體營養所需，所含的合成蛋白質原料，還可以促進消化和吸收。

　　小米魚膠有營養價值

　　小米魚膠也稱之為雞蛋膠，原產自泰國和越南等地，尤其以泰國居多。它屬于魚膠中的一種，因為營養十分豐富，最受人們喜愛，它的高級膠原蛋白、多種維生素和對人體不益的營養元素，不僅可以起到一定的滋補作用，還可以調節腸胃，促進消化和利用。

　　小米魚膠豐富的膠原蛋白，不僅營養價值高，還有極高的美容價值，用小米魚膠適合做各類菜系，炒、燉、紅燒，都可以。時常吃可以有很好的美容效果，能補充人們流失的膠原蛋白，令肌膚保持緊致有彈力，面色紅潤，更顯光澤感，小米魚膠是非常理想的健康滋補品。