黑布林是一種美國(guó)傳過(guò)來(lái)的水果，是李子中的一種，又名黑李子，味道酸甜，果肉呈黃色，果皮深紫色，許多人夠買(mǎi)的黑布林沒(méi)過(guò)兩頭就酸了，那么黑布林為什么那么酸，酸的黑布林有毒嗎，針對(duì)兩個(gè)問(wèn)題一起跟我來(lái)了解一下吧。

　　黑布林為什么那么酸

　　黑布林酸可能是因?yàn)檫€沒(méi)有熟透，如果黑布林還是硬的，可以將黑布林和蘋(píng)果、香蕉放在一起，這樣能夠起到催熟效果，一般二至五天就可以熟透，味道還很甜。黑布林為什么那么酸，還有一種可能就是黑布林放久了果肉變質(zhì)了，像水果不宜擱置很長(zhǎng)時(shí)間，購(gòu)買(mǎi)的水果吃不完應(yīng)該用冷凍的方法保存，一個(gè)星期之內(nèi)食用完最好。

　　酸的黑布林有毒嗎

　　沒(méi)熟透而導(dǎo)致酸的黑布林最好不要吃，因?yàn)榍柽盀楣实挠卸境煞郑且环N含氰基的甙類(lèi)，食用未熟透的黑布林后，這種氰甙類(lèi)物質(zhì)在口腔、食道、胃和腸中遇水，經(jīng)酶的水解后釋放出氫氰酸，氰離子與含鐵的細(xì)胞色素氧化酶結(jié)合，妨礙正常呼吸，因組織缺氧，機(jī)體陷入窒息狀態(tài)。氫氰酸還能作用于呼吸中樞和血管運(yùn)動(dòng)中樞，使之麻痹，最后導(dǎo)致死亡。

　　總結(jié)：以上就是我給大家整理關(guān)于黑布林為什么那么酸的問(wèn)題，還有一般酸的黑布林是不能吃的，在購(gòu)買(mǎi)完的時(shí)候應(yīng)該當(dāng)場(chǎng)嘗嘗，如果是酸的可以退貨的，一次建議少量的購(gòu)買(mǎi)，大量的購(gòu)買(mǎi)不僅容易壞，而且吃多了容易引起胃部痙攣產(chǎn)生腹痛。