保存鮮花椒芽要將它清洗干凈并瀝干水分，再放入濃度合適的碳酸鈉中浸泡三十分鐘，隨后撈出焯燙兩分鐘并過涼，最后將它放入冰箱內...
川椒是花椒，它又可被稱為香椒、秦椒等，在我國廣泛分布。川椒有溫中行氣、殺蟲、逐寒的功效，是我們生活中常見的調味品，同時它...
自貢八角大料是產自四川自貢的四川八角大料，屬于木蘭科芭蕉樹假地楓皮種的一個變種，與普通八角的葉片、果子都很相似，一般生長...
花椒采摘后需要經過攤曬、吐籽、曬枝三個過程。花椒要選擇在大晴天采摘，上午采摘當天就要攤在地上曬干，攤開越薄越好。下午四點...
飯店購買的花椒都是比較新鮮的，而我們平時用的花椒都是放了很長時間的，其中的香味都揮發了很多。在使用花椒之前可以用白酒或者...
藤椒是一種生長在西南、華東地區的藤蔓植物，果實顆粒比較小，顏色為深綠色，麻麻的味道中帶有濃濃的清香味。青花椒是一種生長在...
藤椒是一種生長在我國西南、華東等地區的植物果實，味道和花椒類似，能帶來非常麻的味覺，但是藤椒帶有很濃的植物清香味，并且沒...
花椒既可以用泡也可以用煮，如果是用來當作藥材用，就需要用水煮，才能讓花椒的基本藥性發揮出來，用來洗頭、洗腳可以起到殺菌的...
花椒放多了如果出現嘴唇很麻的情況，可以先用清水簌口，清除口腔內殘余的花椒，然后喝一些較甜的果汁飲料，如果有牛奶更好，牛奶...
我們常吃的辛辣食物有蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒、花椒、胡椒、八角、小茴香以及酒等，它們都是很多菜品的輔料，在烹飪好的菜肴中，...
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